Recette végétarienne : Cheeseburger végétarien au Seitan

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Pour préparer ce Seitan Burger, un cheeseburger végétarien, il vous faut :

  • des bun de Gontrant Cherrier, ou  buns Lauriane, une tomate, 1 avocat et un tome fermier

Préparation du cheeseburger :

Emonder une tomate et trancher finement

Couper en lamelles avec un demi avocat

Découper un morceau de tome environ de demi centimètre d’épaisseur faisant 90 à 80 % de la surface du steak.

Faire cuire les steaks de seitan

Dorer légèrement les buns coupés en deux au grille-pain, 1 minute avant la fin de la cuisson.

Faire fondre le fromage

Dressage :

Déposer la tomate sur le fond du bun, saler et poivrer, puis ajouter le steak, les lamelles d’avocat et le fromage fondu.

Ajouter la salade selon vos envies, si vous voulez, vous pouvez tartiner un peu d’une sauce selon votre choix sur le bun supérieur.

Refermer votre cheeseburger.