** Christophe Adam L’éclair de génie, dégustation n°1 : Eclair Vanille Noix de Pécan **

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L’éclair de génie.

Des éclairs rien, que des éclairs, tous les éclairs. Christophe Adam dans ses concept stores « l’éclair de génie » a décidé de pousser l’exploration du domaine des éclairs à son maximum. Du design au goût tout y passe.

Pour ma dégustation j’en ai choisi trois . Vanille pécan, caramel beurre salé et praliné noisette :

Dégustation n°1 : Eclair Vanille Noix de Pécan

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(Crème vanille de Madagascar, noix de pécan caramélisées).

Ouiiiiii!!!!! La crème vanille (à la vraie vanille de madagascar) est une merveille, pas trop sucrée, les saveurs de vanille envahissent les papilles , elles se marient parfaitement  avec le goût des morceaux de noix de pécan. Pas de doutes une référence pour les éclairs vanille.

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à suivre…