Cocktails

août 18, 2017

Caipirinha

  J’avoue, j’étais septique quand j’ai vu la recette : du cachaça?! de l’alcool brésilien tiré de la canne à sucre, mais qui n’est pas du […]
août 18, 2017

Mise en bouche au melon

  Ingrédients: -1 melon mûr -1 citron jaune -3 cl de cognac ou 5 de Lillet, pineau ou vin blanc.   Préparation:   Passer au blender […]
août 18, 2017

DAIQUIRI

Ingrédients: -4 cl de rhum cubain -2 cl de jus de citrons verts -1 cl de sirop de sucre de canne Préparation: Dans le verre verser […]
août 18, 2017

Gin-Fizz

Ça y est j’ai mon shaker Boston, alors c’est parti pour les cocktail shakés !!!!
août 17, 2017

** Sur la route du COCKTAIL #1 : le SHAKER. **

Je démarre  ici ma présentation du monde du cocktail, en tant qu’humble amateur. Commençons par un élément  central pour la réalisation des cocktails : le Shaker.
août 17, 2017

Cocktail West 007

Alexandre Cauchy, Chef Barman du Westminster Hôtel & Spa Le Touquet, a créé le West 007 en hommage à Sean Connery, qui signa  son premier contrat […]
août 17, 2017

MOJITO fruit de la passion

Un classique revisité
août 17, 2017

Cocktail : le PORN STAR MARTINI

Le Porn Star Martini , un fantastique cocktail que j’ai eu le plaisir de découvrir au FORVM près de la Madeleine. Ce bar parisien historique et […]
août 8, 2017

Caipirinha au Shaker

Pour célébrer l’ouverture des JO de RIO, une Caipirinha s’impose . J’avais déjà présenté une recette de ce cocktail ici. En voici une nouvelle qui cette […]
juillet 28, 2017

Ti’Punch contemporain recette Clément

La maison Clément a demandé à 2 barmans réputés de revisiter le ti’punch antillais, afin de ne pas laisser toute la place au Mojito cubain et […]
juillet 28, 2017

## Recette du TI’PUNCH traditionnel ##

Après le le Ti’punch contemporain Clément, voici une recette du Ti’punch classique. LE cocktail des Antilles si bon et si puissant.
juillet 28, 2017

## Recette du MOJITO ##

Voici une arme efficace contre la chaleur vite étouffante à Paris : un bon MOJITO!
juillet 28, 2017

Le Maracuja Mosquito : un Mojito au Gin

Voici une variation autour du Mojito : le maracuja  mosquito par Charlotte Voisey avec du Gin, du  jus de fruit de la passion et du basilic.