Cocktails

août 18, 2017

Cocktail Caipirinha

Cachaça, c’est de l’alcool brésilien tiré de la canne à sucre mais qui n’est pas du rhum. Ingrédients: 6cl de cachaça. 1 citron vert de la […]
août 18, 2017

Comment cuisiner une mise en bouche au melon ?

Les ingrédients pour cette mise en bouche au melon : 1 melon mûr, 1 citron jaune, 3 cl de cognac ou 5 de Lillet, pineau ou vin […]
août 18, 2017

Recette de Daiquiri

Les ingrédients pour préparer un daiquiri : 4 cl de rhum cubain 1 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citrons verts […]
août 18, 2017

Cocktail shakés : Recette classique de Gin-Fizz

Découvrez cette recette classique de cocktail shaké : le Gin-Fizz. 4 cl de jus de citron jaune (conserver une rondelle) du Perrier 6 cl de gin 2 […]
août 17, 2017

** Sur la route du COCKTAIL #1 : le SHAKER. **

Je démarre  ici ma présentation du monde du cocktail, en tant qu’humble amateur. Commençons par un élément  central pour la réalisation des cocktails : le Shaker.
août 17, 2017

Cocktail West 007 au bar du West

En hommage à Sean Connery, Alexandre Cauchy, le chef Barman du Westminster Hôtel & Spa Le Touquet, a créé le West 007. Ingrédients : 5 cl […]
août 17, 2017

Cocktail fruit de la passion

Ingrédients: 1/2 citron vert découpé en morceaux 8 feuilles menthe fraîche 4cl de jus d’un fruit de la passion 2cl liqueur fruit passion 2 cuillères à […]
août 17, 2017

Fantastique cocktail : le PORN STAR MARTINI

Essayez cette recette de Cocktail : Porn Star Martini, un fantastique cocktail découvert au FORVM près de la Madeleine. Un bar parisien historique et surtout la référence […]
août 8, 2017

Cocktail brésilien

Ingrédients : 6cl de cachaça. 1 citron vert des glaçons 1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc Ustensiles : 1 verre à whisky. 1 shaker […]
juillet 28, 2017

Cocktail de Ti’Punch contemporain

Ti’Punch est un apéritif traditionnel des cuisine antillaise, guyanaise, réunionnaise et haïtienne. Pour ne pas laisser toute la place au Mojito, voici une première recette de […]
juillet 28, 2017

Cocktail de Ti’Punch classique

Après le Ti’punch contemporain, voici une recette du Ti’punch traditionnel, le cocktail de Ti’Punch antillais.
juillet 28, 2017

Comment bien réussir un cocktail de MOJITO ?

Voici une recette facile pour un bon MOJITO. A base de citron vert, de feuilles de menthe, du rhum et des glaçons, tester ce cocktail frais […]
juillet 28, 2017

Recette de Maracuja Mosquito : un Mojito au Gin

Découvrez cette nouvelle variation sur le Mojito : le maracuja mosquito par Charlotte Voisey avec du Gin, du jus de fruit de la passion et du basilic.