Bar LE SYNDICAT

Depuis quelques années des bars clandestins sont ouverts à Paris. On dit clandestin, parce que l’entrée est dissimulée mais on ne risque pas la descente de la police.

Déguster un cocktail à la rue du faubourg Saint-Denis au bar le Syndicat (Organisation de Défense des Spiritueus Français). De l’extérieur on ne voit qu’une façade de boutique abandonnée recouverte d’affiche de pub et de concert. L’objectif du Syndicat est de n’utiliser que des alcools français des plus oubliés aux plus connus : Gentiane de Pontarlier, le Bonal, gin de Corrèze, single malt Breton…

Le cocktail qu’on a dégusté :

  • L’ECOLE DU FIZZ D’ARGENT  et sa touche de thé fumé qui est un vrai délice [Liqueur de Poissy, Gin de Corrèze, cidre, citrons frais pressés, thé fumé, blanc d’oeufs]
  • FRAMBOISE SAINT DENIS STYLE, c’est un cocktail très rafraichissant [eau de vie de framboise, sirop d’orgeat maison, rinquinquin, citrons frais pressés, sucre pop rock]
  • LA POIRE SEREINE : le goût du poire domine, la dégustation de la Poire Sereine dégustation apporte une incroyable impression de fraicheur [eau de vie de poire, Lillet Rouge, Sirop de passion maison, Jus d’ananas frais, citrons verts frais pressés, eau pétillante]

Ce bar est très original. N’hésitez pas à vous déplacer pour tester les cocktails du bar le Syndicat.