Eclair Framboisier vs Passion-Framboise

Framboisier:

Vous pouvez faire plusieurs recettes avec les framboises : confiture légère de framboises, ganache montée pistaches, framboises fraîches, pistaches sablées, framboises crispy, menthe.

Selon votre goût Le goût de la  la ganache montée pistaches ne m’a pas emballé, mais c’est une affaire de goût, j’aime la pistache dans une  glace mais moins dans une crème. Pour le reste la réalisation est parfaite : pâtes à choux, décoration (il est superbe).

Passion-Framboise:

Crème Passion.

Délicieux le goût du fruit de la passion est parfaitement exprimé par la crème.

 Avis :

L’éclair passion a gagné le match du goût l’éclair framboisier celui de la beauté.

Quoi qu’il en soit si vous passez à l’éclair de génie, faites vous votre propre idée .