Elisabeth Biscarrat : Macarons et Inspirations

« Macarons & Inspirations » est  la boutique d’Elisabeth Biscarrat à Strasbourg, elle est connue comme la grande gagnante de Masterchef en 2011.

« Macarons & Inspirations » est pas tout de suite commencé par Elisabeth, elle a d’abord suivi une formation chez Lenôtre.

Sa boutique est installée dans le quartier de la petite France, avec une décoration sobre mais souligne sa féminité tout dans un design épuré. Les produits à déguster sont : des macarons aux couleurs douces et des petits choux gourmands.

Elisabeth est aussi assistée pas Jean Stouvenel (ancien sous-chef au Hilton à Strasbourg et second chef pâtissier au Crocodile) dans la création de sa boutique.

Lors de la dégustation, on a pris un assortiment de macaron, 9 parfums sauf foie gras et des petits choux citron, caramel et pistache.

Les ganaches des macarons sont très bonnes, la vanille a été trop sucrée et le parfum mojito est super !

Les choux ne sont pas trop sucrés, bien craquant, un vrai délice.

La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10h à 18h.