Millefeuille du dimanche de la Pâtisserie des rêves

millefeuille

Un Classique

Pour une fois Philippe Conticini ne propose pas une pâtisserie  revisitée mais un mille feuille classique: feuilletage inversé et une divine  crème vanille.

Une gourmandise sous sa forme classique réalisé avec talent. Cette crème dégage vraiment le meilleur des arômes de vanille. Après l’imposant et savoureux 2000 feuilles de Pierre Hermé ce mille feuille du dimanche de taille « normale » pourrait passer pour un dessert light, j’en aurai dégusté un second sans soucis.

Ben.