Cocktail de Ti’Punch classique

Après le Ti’punch contemporain, voici une recette du Ti’punch traditionnel, le cocktail de Ti’Punch antillais.
Ingrédients :
• 6 cl de rhum agricole
• Une cuillère à café bombée de sucre de canne en poudre.
• Un quart de citron vert coupé en 2.
Préparation :
On réalise directement le Ti’Punch dans le verre
• Verser le sucre et les morceaux de citron dans un verre.
• Écraser doucement le citron vert pour en extraire le jus.
• Bien dissoudre le sucre
• Enfin verser le rhum et remuer.
Pour rafraîchir votre cocktail, ajouter des glaçons sur les morceaux de citron avant de verser le rhum ou utiliser de citron sortant du réfrigérateur.
Sirotez avec modération