### Tartines pizza à la Viande végétarienne ###

Après les hamburgers nouvelle expérience végétarienne avec ces tartines « pizza » à la « viande végétarienne » ou simili carné au soja.

Ingrédients:

  • 2 petits pains coupés en 2 (une baguette peut faire l’affaire).
  • coulis de tomates.
  • mozzarella.
  • 1 tomate.
  • sel, poivre.
  • basilic.
  • ail.
  • huile d’olive.
  • haché végétal.

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Préparation:

  • Préparer les pains en les tartinant de coulis de tomates puis en y déposer de l’ail doré à la poêle, saler, poivrer.
  • Découper la tomate et la mozzarella en fines tranches.
  • Préchauffer le four à 225° 250°.
  • Ensuite faire cuire le simili carné à la poêle (puisqu’au four il lui faudra beaucoup plus de temps que le pain pour être cuit).
  • Cuire à la poele  feu moyen à fort puis  au bout de 4-5 minutes verser une cuillère à soupe d’huile d’olive et du coulis de tomates le simili carné étant trop sec.
  • Lorsque le mélange est chaud (compter une minute) étaler le simili carné sur les pains.
  • Déposer les tranches de tomates puis celles de mozzarella.
  • Un trait d’huile d’olive, du basilic.

Enfourner entre 3 et 5 minutes surveiller lorsque le pain doit être doré et la mozzarella fondue.

Voilà le résultat est bon. Grâce au coulis de tomate à l’huile et à l’ail le goût surprenant de la  « viande de soja » est transformé et on peut croire à de la viande hachée.

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