Univers boissons

septembre 30, 2020

Le pulque, une boisson alcoolisée du Mexique

Consommé au Mexique depuis l’époque préhispanique, le pulque est une boisson alcoolisée fermentée à base d’hydromel ou de sève de maguey, également connue sous le nom […]
septembre 30, 2020

Cocktails et boissons les plus populaires

Pour les grandes occasions et les événements professionnels, familiaux ou bien amicaux, il est important de bien choisir les cocktails et les apéritifs à servir. Ainsi, […]
septembre 30, 2020

Le guide du whisky : l’art de le consommer

Le whisky fascine par sa richesse de saveurs et sa puissance chaude et bruyante. Notre guide du whisky aimerait vous inviter à une visite de la […]
septembre 30, 2020

15 boissons à base de vodka à préparer et à déguster entre amis

Les boissons sont toujours de bon aloi, surtout lors des fêtes et des réunions. Elles sont destinées à ceux qui aiment les boissons alcoolisées, mais qui […]
septembre 30, 2020

3 recettes simples pour faire votre propre vin chaud

À part le pain d’épices et les biscuits faits maison, une chose ne doit surtout pas manquer pendant la période de Noël c’est le vin chaud. […]
septembre 23, 2020
maté

Tout savoir sur le maté, la boisson nationale argentine

Le thé maté, également connu sous le nom de yerbamate, est une boisson chaude d’origine sud-américaine qui, apporte de nombreux bienfaits à ceux qui la consomment. […]
août 28, 2020

Des cocktails pour célébrer le Nouvel An comme il se doit

Savez-vous déjà avec quoi, vous aimeriez porter un toast à la nouvelle année ? Découvrez le « mixologue » en vous ! Déballez votre shaker, votre passoire et votre […]
août 28, 2020

Découvrez le guide de la tequila

La tequila est la nouvelle tendance pour tous ceux qui apprécient les distillats de première classe. Et pour les connaisseurs, il y a encore beaucoup à découvrir. Ce […]
août 28, 2020

L’histoire du Rhum Agricole de Martinique

Ce qu’une seule lettre ne peut pas faire ou tout arranger ! Si vous ajoutez une quatrième lettre aux trois lettres qui composent le mot “rhum”, […]
août 10, 2020

Que manger en buvant du Mojito ?

Crevettes du Yucatan Façon beurrée et un peu épicée de préparer les crevettes Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes Temps total 1 […]
août 10, 2020

Que manger en buvant du champagne ?

Champagne. Ce n’est plus seulement pour griller. La vérité est que le vin mousseux aime la nourriture. Son acidité maintient le vin frais et vif et la bouche […]
août 10, 2020

Quelques recettes de cocktails à base de rhum

Avez-vous récemment apprécié un daiquiri fait à partir de zéro? Et un vrai mojito? Sinon, vous passez à côté de certains des meilleurs cocktails au rhum jamais créés. Bien […]
juillet 29, 2020

Quel vin servir avec un foie gras ?

Le foie gras se marie bien avec de nombreux vins différents. Traditionnellement accompagné d’un vin blanc moelleux comme le Sauternes, le foie gras se marie aussi bien avec […]
juin 29, 2020

Oenologie : Chaque vin a son propre verre !

“A chaque vin son verre” peut paraître étrange mais c’est comme ça : chaque vin est mieux apprécié s’il est dégusté dans le bon verre. En […]
juin 29, 2020

Recette rafraîchissante de punch aux fruits

Lors des jours de grande chaleur, un rafraîchissement est toujours le bienvenue. Fruits et gourmandise s’imposent ! Nous avons donc déniché deux recettes de punch pour […]
décembre 13, 2019
rhum blanc

Recettes de cocktails à base de rhum blanc

Généralement fruités et sucrés, les cocktails restent tendances depuis de nombreuses années. En ayant les bonnes recettes et un peu de talent, vous pouvez fabriquer votre […]
novembre 6, 2019
Les meilleurs Vins de Bordeaux

Comment commander en ligne les meilleurs Vins de Bordeaux ?

Pour une occasion spéciale, mettre du bon vin sur la table s’avère toujours indispensable. Et cela, que ce soit pour un anniversaire, pour un mariage ou […]
mai 28, 2019
cocktails

Les équipements indispensables pour devenir un expert en mixologie

La mixologie est l’art de mélanger différents produits pour créer des cocktails à la fois délicieux et originaux. Si vous projetez de vous lancer dans l’apprentissage […]
avril 3, 2019

Comment choisir un vin de Bordeaux ?

Quatrième ville française, et plus grande région viticole de France, avec plus de 10 000 producteurs, Bordeaux est la Mecque du vin rouge des temps modernes. […]
avril 3, 2019

Quel vin servir avec un plat épicé ?

La nourriture épicée peut être un problème pour beaucoup de buveurs de vin. L’une des questions les plus fréquentes est : «Comment est-ce que j’associe le […]
avril 3, 2019

Quel vin servir avec le fromage ?

S’il y a un aliment qui orne la table des Français, c’est sans aucun doute le fromage, et cela dans diverses occasions. Il renferme une quantité […]
mars 25, 2019
vin blanc avec une raclette

Que boire avec une raclette ?

Trouvant son origine en suisse, la raclette rappelle l’ambiance rustique des montagnes savoyardes. Dans sa version traditionnelle, ce mets est composé de pommes de terre enrobées […]
décembre 3, 2018

Quels plats pour accompagner un porto vintage ?

Accorder plats et vins est un subtil art qui n’est pas toujours facile à réaliser. Il faut savoir créer des liens, jouer sur les contrastes, trouver […]
août 18, 2017

Cocktail Caipirinha

Cachaça, c’est de l’alcool brésilien tiré de la canne à sucre mais qui n’est pas du rhum. Ingrédients: 6cl de cachaça. 1 citron vert de la […]
août 18, 2017

Comment cuisiner une mise en bouche au melon ?

Les ingrédients pour cette mise en bouche au melon : 1 melon mûr, 1 citron jaune, 3 cl de cognac ou 5 de Lillet, pineau ou vin […]
août 18, 2017

Recette de Daiquiri

Les ingrédients pour préparer un daiquiri : 4 cl de rhum cubain 1 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citrons verts […]
août 18, 2017

Cocktail shakés : Recette classique de Gin-Fizz

Découvrez cette recette classique de cocktail shaké : le Gin-Fizz. 4 cl de jus de citron jaune (conserver une rondelle) du Perrier 6 cl de gin 2 […]
août 17, 2017

** Sur la route du COCKTAIL #1 : le SHAKER. **

Je démarre  ici ma présentation du monde du cocktail, en tant qu’humble amateur. Commençons par un élément  central pour la réalisation des cocktails : le Shaker.
août 17, 2017

Cocktail West 007 au bar du West

En hommage à Sean Connery, Alexandre Cauchy, le chef Barman du Westminster Hôtel & Spa Le Touquet, a créé le West 007. Ingrédients : 5 cl […]
août 17, 2017

Cocktail fruit de la passion

Ingrédients: 1/2 citron vert découpé en morceaux 8 feuilles menthe fraîche 4cl de jus d’un fruit de la passion 2cl liqueur fruit passion 2 cuillères à […]
août 17, 2017

Fantastique cocktail : le PORN STAR MARTINI

Essayez cette recette de Cocktail : Porn Star Martini, un fantastique cocktail découvert au FORVM près de la Madeleine. Un bar parisien historique et surtout la référence […]
août 8, 2017

Cocktail brésilien

Ingrédients : 6cl de cachaça. 1 citron vert des glaçons 1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc Ustensiles : 1 verre à whisky. 1 shaker […]
juillet 28, 2017

Cocktail de Ti’Punch contemporain

Ti’Punch est un apéritif traditionnel des cuisine antillaise, guyanaise, réunionnaise et haïtienne. Pour ne pas laisser toute la place au Mojito, voici une première recette de […]
juillet 28, 2017

Cocktail de Ti’Punch classique

Après le Ti’punch contemporain, voici une recette du Ti’punch traditionnel, le cocktail de Ti’Punch antillais.
juillet 28, 2017

Comment bien réussir un cocktail de MOJITO ?

Voici une recette facile pour un bon MOJITO. A base de citron vert, de feuilles de menthe, du rhum et des glaçons, tester ce cocktail frais […]
juillet 28, 2017

Recette de Maracuja Mosquito : un Mojito au Gin

Découvrez cette nouvelle variation sur le Mojito : le maracuja mosquito par Charlotte Voisey avec du Gin, du jus de fruit de la passion et du basilic.