Cocktail brésilien
Ingrédients : 6cl de cachaça. 1 citron vert des glaçons 1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc Ustensiles : 1 verre à whisky. 1 shaker 1 pilon Préparation : Remplir de glaçons le verre à ras bord. Laver le…
Lire la suiteUnivers boissons
Fantastique cocktail : le PORN STAR MARTINI
Essayez cette recette de Cocktail : Porn Star Martini, un fantastique cocktail découvert au FORVM près de la Madeleine. Un bar parisien historique et surtout la référence du cocktail dans la Capitale. Quels sont les matériels utilisés pour faire ce cocktail ?…
Lire la suiteCocktail fruit de la passion
Ingrédients: 1/2 citron vert découpé en morceaux 8 feuilles menthe fraîche 4cl de jus d’un fruit de la passion 2cl liqueur fruit passion 2 cuillères à café de sucre de canne 4 cl rhum glace pillée eau gazeuse Matériel: pilon…
Lire la suiteCocktail West 007 au bar du West
En hommage à Sean Connery, Alexandre Cauchy, le chef Barman du Westminster Hôtel & Spa Le Touquet, a créé le West 007. Ingrédients : 5 cl d’Havana Club 7 ans d’âge 3 cl de Martini Rouge 4 gouttes d’Angostura 1…
Lire la suite** Sur la route du COCKTAIL #1 : le SHAKER. **
Je démarre ici ma présentation du monde du cocktail, en tant qu’humble amateur. Commençons par un élément central pour la réalisation des cocktails : le Shaker.
Lire la suiteCocktail shakés : Recette classique de Gin-Fizz
Découvrez cette recette classique de cocktail shaké : le Gin-Fizz. 4 cl de jus de citron jaune (conserver une rondelle) du Perrier 6 cl de gin 2 cl de sirop de sucre de canne Préparation : Prendre un verre du boston,…
Lire la suiteRecette de Daiquiri
Les ingrédients pour préparer un daiquiri : 4 cl de rhum cubain 1 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citrons verts Préparation de la boisson : Prendre un verre et verser le jus de citron, le…
Lire la suiteComment cuisiner une mise en bouche au melon ?
Les ingrédients pour cette mise en bouche au melon : 1 melon mûr, 1 citron jaune, 3 cl de cognac ou 5 de Lillet, pineau ou vin blanc. Préparation de la recette : Mettre au blender le melon mûr en morceau, le…
Lire la suiteCocktail Caipirinha
Cachaça, c’est de l’alcool brésilien tiré de la canne à sucre mais qui n’est pas du rhum. Ingrédients: 6cl de cachaça. 1 citron vert de la glace pilée 1 cuillère à soupe de sucre de canne en poudre blanc. un…
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Que boire avec une raclette ?
Trouvant son origine en suisse, la raclette rappelle l’ambiance rustique des montagnes savoyardes. Dans sa version traditionnelle, ce mets est composé de pommes de terre enrobées d’un fromage fondu au cœur onctueux. De nombreuses variantes de recettes permettent aujourd’hui de…
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