Univers boissons

Cocktail brésilien

Ingrédients : 6cl de cachaça. 1 citron vert des glaçons 1 cuillère à soupe de sucre en poudre blanc Ustensiles : 1 verre à whisky. 1 shaker 1 pilon Préparation : Remplir de glaçons le verre à ras bord. Laver le…

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Cocktail fruit de la passion

Ingrédients: 1/2 citron vert découpé en morceaux 8 feuilles menthe fraîche 4cl de jus d’un fruit de la passion 2cl liqueur fruit passion 2 cuillères à café de sucre de canne 4 cl rhum glace pillée eau gazeuse Matériel: pilon…

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Fantastique cocktail : le PORN STAR MARTINI

Essayez cette recette de Cocktail : Porn Star Martini, un fantastique cocktail découvert au FORVM près de la Madeleine. Un bar parisien historique et surtout la référence du cocktail dans la Capitale. Quels sont les matériels utilisés pour faire ce cocktail ?…

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Cocktail West 007 au bar du West

En hommage à Sean Connery, Alexandre Cauchy, le chef Barman du Westminster Hôtel & Spa Le Touquet, a créé le West 007. Ingrédients : 5 cl d’Havana Club 7 ans d’âge 3 cl de Martini Rouge 4 gouttes d’Angostura 1…

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** Sur la route du COCKTAIL #1 : le SHAKER. **

Je démarre  ici ma présentation du monde du cocktail, en tant qu’humble amateur. Commençons par un élément  central pour la réalisation des cocktails : le Shaker.

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Cocktail shakés : Recette classique de Gin-Fizz

Découvrez cette recette classique de cocktail shaké : le Gin-Fizz. 4 cl de jus de citron jaune (conserver une rondelle) du Perrier 6 cl de gin 2 cl de sirop de sucre de canne Préparation : Prendre un verre du boston,…

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Recette de Daiquiri

Les ingrédients pour préparer un daiquiri : 4 cl de rhum cubain 1 cl de sirop de sucre de canne 2 cl de jus de citrons verts Préparation de la boisson : Prendre un verre et verser le jus de citron, le…

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Comment cuisiner une mise en bouche au melon ?

Les ingrédients pour cette mise en bouche au melon : 1 melon mûr, 1 citron jaune, 3 cl de cognac ou 5 de Lillet, pineau ou vin blanc. Préparation de la recette : Mettre au blender le melon mûr en morceau, le…

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Cocktail Caipirinha

Cachaça, c’est de l’alcool brésilien tiré de la canne à sucre mais qui n’est pas du rhum. Ingrédients: 6cl de cachaça. 1 citron vert de la glace pilée 1 cuillère à soupe de sucre de canne en poudre blanc. un…

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vin blanc avec une raclette

Que boire avec une raclette ?

Trouvant son origine en suisse, la raclette rappelle l’ambiance rustique des montagnes savoyardes. Dans sa version traditionnelle, ce mets est composé de pommes de terre enrobées d’un fromage fondu au cœur onctueux. De nombreuses variantes de recettes permettent aujourd’hui de…

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