Le pulque, une boisson alcoolisée du Mexique
Consommé au Mexique depuis l’époque préhispanique, le pulque est une boisson alcoolisée fermentée à base d’hydromel ou de sève de maguey, également connue sous le nom d’agave pulquero, une plante de cactus cultivée dans l’État de Mexico, à Hidalgo, Puebla…
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