Quelques recettes de cocktails à base de rhum

Avez-vous récemment apprécié un daiquiri fait à partir de zéro? Et un vrai mojito? Sinon, vous passez à côté de certains des meilleurs cocktails au rhum jamais créés. Bien que le rhum soit une base très populaire et présenté dans d’innombrables recettes de cocktails, quelques-uns se démarquent de la foule.

Ce sont les recettes de rhum que vous devez goûter, et la collection montre tout le potentiel du rhum . Du rhum noir et orageux brillamment simple au rhum chaud et accueillant au beurre chaud, il y a une boisson sur cette liste pour chaque occasion, saison et goût. Les buveurs les apprécient depuis des décennies et beaucoup ont également inspiré d’autres cocktails. En apprenant les recettes essentielles, vous serez bientôt en route vers le bonheur des bars à rhum.

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Daiquiri

Le daiquiri est la première boisson au rhum que tout le monde devrait apprendre à préparer. Cela ne signifie pas non plus trouver le moyen le plus rapide d’ouvrir la bouteille de daiquiri prêt à boire . Non, c’est un daiquiri frais mélangé avec seulement trois ingrédients: du rhum, du jus de citron vert et du sirop simple. C’est incroyablement simple, et une fois que vous avez appris à faire le daiquiri de base, les possibilités de saveurs sont infinies .

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Daiquiri fraise

En règle générale, les variations de cocktails ne surpassent pas l’original, bien que cela puisse être une exception. Le daiquiri aux fraises est sans doute tout aussi célèbre que le daiquiri à la lime, en particulier en ce qui concerne la version mélangée des deux boissons. C’est doux, c’est fruité et c’est alcoolisé, il n’y a donc vraiment rien que vous n’aimerez pas dans ce cocktail d’été emblématique .

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Mojito

Le mojito est l’un des cocktails les plus rafraîchissants que vous aurez le plaisir de boire. C’est une autre boisson facile qui ne nécessite que quelques ingrédients: rhum, menthe, citron vert, sucre et soda. Vous aurez également besoin d’un pilon , mais c’est un investissement modeste et valable pour votre bar. Après une gorgée, vous découvrirez pourquoi c’est l’un des meilleurs cocktails de tous les temps, et bientôt, vous jetterez toutes sortes de fruits dans vos mojitos.

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ouragan

L’ouragan est à la fois savoureux et puissant car il regorge de rhum. C’est aussi une parfaite introduction aux cocktails tiki , connus pour leurs saveurs complexes. La recette comprend des rhums clairs et foncés, des jus de fruits de la passion, d’orange et de citron vert, du sirop simple et de la grenadine. Non seulement c’est un cocktail de rhum emblématique, mais c’est aussi une boisson signature de la Nouvelle-Orléans , créée au célèbre bar Pat O’Brien dans les années 1940. Il reste la boisson à commander à chaque visite.

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Piña Colada

Que vous le mélangiez ou le secouiez, peu de boissons disent «été» comme une piña colada . Ce rêve tropical dans un verre comprend du rhum léger, du jus d’ananas et de la  crème de noix de coco . Bien que vous puissiez tricher et acheter une piña colada préfabriquée, elle est tellement plus délicieuse lorsqu’elle est fraîche. Chaque gorgée vous emmène dans un voyage mental vers les îles, alors détendez-vous et profitez-en!

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Bol Scorpion aux fruits frais

Ce bol de scorpion avec des fruits frais est un cocktail tiki à base de rhum qui comprend du cognac, des jus d’orange et de citron et du sirop d’orgeat. Des cubes d’ananas et de mangue sont mélangés avec les autres ingrédients pour faire un délicieux punch pour quatre personnes.

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Rhum chaud au beurre

Le rhum est également parfait pour les cocktails agréables . Lorsque les mois froids de l’hiver arrivent, oubliez les fruits et préparez du rhum chaud au beurre . Ce n’est pas aussi difficile que certaines personnes le semblent. Tout ce dont vous avez besoin est un rhum brun et quelques agrafes de cuisine. Si vous vous sentez amoureux de ce réchauffeur d’hiver sucré et épicé , préparez une grande quantité de pâte pour que la prochaine série de boissons soit encore plus rapide.

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Lait de poule au rhum facile

Quand il s’agit de cocktails classiques au rhum, aucun ne tient une bougie au lait de poule. On pense généralement que la boisson est originaire de l’Angleterre médiévale, la boisson est devenue particulièrement populaire en Amérique. Le rhum était un ingrédient clé, étant distillé dans les colonies – et, à une époque, le rhum était l’industrie la plus prospère de la Nouvelle-Angleterre. George Washington avait sa propre recette de lait de poule préférée, avec du rhum en prédominance. (Indice: c’était fort.) Cette recette classique est aussi traditionnelle que possible: rhum, porto, œuf, sirop simple et muscade. Si vous n’avez jamais fait de cocktail avec un œuf auparavant, ne soyez pas intimidé. Avec une passoire et un shaker solide, c’est facile à faire et a un goût de loin, bien meilleur que même la version la plus haute qualité achetée en magasin.

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Punch du Planteur

Le rhum et le punch vont de pair et ne remplissent pas toujours un bol à punch. Dans la plupart des cas, un «punch au rhum»  est une grande boisson mélangée avec beaucoup de jus de fruits, comme le punch classique du planteur . Les fruits qui y entrent sont une question de goût personnel. Certains buveurs préfèrent l’ananas, d’autres aiment les fruits de la passion, tandis que d’autres aiment verser un mélange de fruits. Si nécessaire, la recette est facile à convertir en un punch de fête .

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Oiseau de la jungle

Ce qui rend ce cocktail au rhum tiki si spécial, c’est la garniture. Vous utiliserez un coin d’ananas et quelques feuilles avec une cerise pour créer une parure « oiseau de la jungle » pour le verre. Cette boisson se distingue également car, bien qu’elle soit faite de rhum traditionnel, d’ananas et de citron vert, elle contient également l’ajout de Campari pour la juste touche d’amertume dont cette boisson a besoin.

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Sombre et orageux

Après une longue journée de travail, l’ happy hour est le moment idéal pour une boisson haute et rafraîchissante très facile à verser. L’ obscurité et la tempête sont parfaites pour de telles périodes car elles n’utilisent que deux ingrédients. La bière au gingembre est l’attraction vedette de la boisson. Pour le garder authentique, versez le rhum Goslings Black Seal et la bière au gingembre Barritt’s.

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Le rhum et le coke

Ah, le rhum et le Coca ; Il est presque trop facile de justifier une recette. Cependant, même les boissons les plus faciles peuvent devenir un désastre. Le principal problème avec ce favori à deux ingrédients est que les gens aiment trop répandre le rhum, ce qui brûle la saveur. Pour maintenir l’équilibre , respectez un rapport de 1: 2 ou 1: 3, et vous ne serez jamais déçu.

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Cocktail Jean Harlow

Chacune des six liqueurs de base a une version du martini. Pour le rhum, cette recette se retrouve dans le cocktail Jean Harlow . Nommé d’après la première star de cinéma blonde platine, ce classique est un parfait compagnon de dîner. Assurez-vous d’habiller le duo rhum léger et vermouth doux avec une touche de citron et d’exprimer ses huiles dans le verre.

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Knickerbocker

Lorsque vous goûtez au Knickerbocker , il est difficile de croire qu’il s’agit d’une recette du milieu des années 1800. C’est doux et fruité, un profil de saveur que de nombreux barmans modernes continuent de reproduire. C’est pourquoi ce cocktail classique reste un favori. Le rhum, le curaçao et le citron vert sont sucrés avec du sirop de framboise, bien qu’aujourd’hui, il soit courant d’utiliser une liqueur comme le Chambord .

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Téléphérique

Pour un rhum aigre impressionnant, mélangez un téléphérique . Ce classique moderne utilise du rhum épicé et nécessite un citron aigre frais, que vous n’aurez aucun mal à préparer et que vous trouverez très utile pour d’autres boissons. Comme beaucoup d’aigres, il appelle également du curaçao à l’orange , bien que n’importe quelle liqueur d’orange convienne.

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Yaka Hula Hickey Dula

Bien que vous n’ayez peut-être pas entendu parler de cette boisson, c’est une boisson que vous n’oublierez pas. Chaque fois que vous en créez un, vous dites « Yaka Hula Dickey Dula », et cela seul est une raison de mélanger les choses. Le goût est également assez incroyable. C’est une combinaison fascinante de rhum et de vermouth sec accentué à l’ ananas . C’est un peu inhabituel, mais l’appariement fonctionne très bien.

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Caipirinha

Il serait impossible de discuter des meilleurs cocktails au rhum sans inclure la caipirinha . Il contient de la cachaça , et bien que ce ne soit techniquement pas du rhum, il est souvent considéré comme du rhum brésilien. Peu importe la façon dont vous la regardez, c’est l’une des boissons les plus chaudes au monde, et c’est au-delà de la simplicité: mélangez du citron vert et du sucre, puis ajoutez de la cachaça. La formule ouvre la porte à une gamme de variations et c’est souvent aussi simple que d’utiliser différents fruits.

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Rum Runner

Étoile brillante de la scène tiki depuis les années 1950, le rhum runner est toujours une boisson amusante à mélanger. Comme beaucoup de ses homologues tropicaux, il existe de nombreuses façons de le préparer, même si vous êtes toujours assuré de trouver une bonne dose de rhum et beaucoup de saveurs fruitées. Comme personne ne peut décider de la recette originale, vous devrez toutes les essayer pour découvrir celle que vous préférez.

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Surfer on acid

La meilleure utilisation de cette bouteille de rhum à la noix de coco que vous devez utiliser? Sans aucun doute, c’est le surfeur sur acide . Cette boisson agréablement mélangée a une saveur étonnamment splendide. Il nécessite des parties égales de rhum, de Jägermeister et de jus d’ananas, ce qui le rend facile à retenir et vous assure de ne pas gâcher la coulée.

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Chicago Fizz

Le Chicago fizz est une boisson haut de gamme qui offre une aventure gustative comme peu d’autres peuvent offrir. Cette recette de cocktail pré-prohibition est un pétillant classique, avec un blanc d’oeuf et une touche de soda club. En dessous se trouve un mélange intrigant de rhum noir et de porto rubis accentué par un peu aigre-doux.

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Cocktail du Nevada

Le cocktail Nevada est une jolie petite boisson et un joyau rafraîchissant. Considérez-le comme un martini au rhum et au pamplemousse avec un équilibre idéal entre le sucré et l’acide. Servez-le lors d’un barbecue dans la cour ou d’un brunch printanier , et il ravira à coup sûr tous vos invités.

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Cocktail Bacardi

Dans l’histoire du rhum, Bacardi a joué un rôle important. Beaucoup des premiers guides de barman ont spécifiquement appelé la marque ou ont utilisé le nom pour se référer au rhum en général. La recette du cocktail Bacardi a contribué à en faire un nom familier et, si vous voulez rester du bon côté de la loi, vous devez verser Bacardi. C’est une boisson savoureuse, à base de rhum léger, de jus de citron ou de citron vert et de grenadine.

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Cidre de pomme or chaud

Invitez quelques amis par une froide journée d’hiver et faites chauffer une casserole de cidre de pomme doré chaud . Le rhum épicé, le schnaps à la cannelle et le cidre créent une infusion enivrante qui ne manquera pas de réchauffer tout le monde. Avec un sachet d’épices ajouté, cette boisson chaude remplit également votre maison d’un arôme ch