Ingrédients:
- 6 blancs d’œufs
- 125 g de framboises entières
- 100 g de pralines roses concassées
- 75 g de farine
- 185 g de beurre
- 180 g de sucre semoule
- 75 g de poudre d’amandes
Préparation :
- Préchauffer le four à 210 °C.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et le laisser prendre une jolie coloration noisette.
- Mettre la farine, le sucre, la poudre d’amandes et ajouter les blancs d’œufs dans un saladier
- Bien mélanger l’ensemble pour avoir un mélange homogène.
- Ajouter les framboises et les pralines concassées.
- Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
- Mettre au four pendant environ 30 à 40 minutes.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.