Publié le : 31 mars 20211 mins de lecture
Plan de l’article
Recette de meringues
Les ingrédients sont simples : des blancs d’œufs, 50g de sucre semoule par blanc d’oeuf
- Préchauffer le four à 170°C.
- Battre les blancs d’œufs en neige et ajouter le sucre petit à petit quand les blancs deviennent mousseux.
- Chemiser une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier cuisson.
- Utiliser une grande douille cannelée pour avoir une belle forme de meringues.
- Mettre directement pendant 6 minutes dans le four et réduire la température à 120°C.
Laisser cuire pendant 2h30.
Déguster avec de la crème fraîche et des fruits rouges saupoudrés d’un peu de sucre.
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