Recettes sucrées

Recette des vrais brownies au chocolat

Ingrédients : 150 gr de beurre 275 gr de sucre blanc 75 gr de cacao en poudre 3 gros œufs 1 cuillère à café de concentré de vanille 75 gr de farine 1 tablette de chocolat Sucre glace à saupoudrer  …

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Recette atypique : dessert au chocolat, whisky et tabac blond

Pour la crème de tabac Ingrédients (5 personnes) : 500 ml de crème fouettée 5 gr de tabac à pipe Laissez le tabac tremper avec la crème pendant 24 heures.   Pour la ganache au tabac Ingrédients (5 personnes) : 100 ml…

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La recette d’un punch au chocolat

Ingrédients : 1 cl de liqueur de chocolat 15 cl de jus d’ananas 4 cl de rhum ambré 2 cl de rhum de coco Mousse d’ananas et de noix de coco   Assembler dans cet ordre de bas en haut, garnir…

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Recette duo de mousse chocolat noir et blanc

Pour la mousse au chocolat noir Ingrédients : 7 jaunes d’œufs 200 gr de chocolat noir, finement haché 60 gr de crème fouettée 25 gr de miel 25 gr de liqueur de cacao ou de chocolat 300 gr de crème à…

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Recette de la glace au chocolat maison

Pour ½ litre de glace : Ingrédients : 120 gr de noix de cajou non salées, trempées dans l’eau pendant la nuit 420 ml d’eau 100 gr de dattes dénoyautées 30 gr de poudre de cacao Une pincée de sel   Rincez…

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Recette de la tarte Sacher : abricots et chocolat

Ingrédients : 130 gr de glaçage au chocolat (au moins 55% de teneur en cacao) 1 gousse de vanille 150 gr de beurre doux 100 g de sucre glace 6 œufs 100 g de sucre en poudre 140 gr de farine…

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Recette des macarons à la framboise

Ingrédients : 200 gr de sucre cristallisé 50 ml d’eau 200 gr d’amandes effilées 200 gr de sucre glace 5 blancs d’œufs Du colorant alimentaire rouge 1 verre de confiture de framboise   Préchauffez le four à 140°C. À l’aide d’un…

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Recette tiramisu revisité : whisky et chocolat

Ingrédients : 2 tasses d’espresso 1 cuillère à soupe de whiskey 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe de cognac 24 biscuits à la cuillère 500 gr de mascarpone 4 jaunes d’œufs 100 gr de sucre cristallisé 1…

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Recette des negroni aux abricots

Confiture et poudre de cacao dans le Negroni – un mélange audacieux au goût irrésistiblement sucré !   Recette originale du Negroni Ingrédients : 3 cl de gin 3 cl d’absinthe rouge 3 cl de Campari Rondelle ou zeste d’orange  …

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Recette : le smoothie au yaourt grec et fruits rouges

Rempli de trois types de baies, une banane mûre pour une douceur naturelle et de l’avoine pour la plénitude, ce smoothie est parfait pour le petit-déjeuner sur le pouce!   INGRÉDIENTS: 1/2 tasse de fraises tranchées 1/2 tasse de framboises…

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