Avant de préparer la selle de chevreuil selon Christian Jürgens, un petit mot sur le maître cuisinier. – Dans l’édition 2015 du Guide Michelin, il n’y a que dix restaurants en Allemagne qui ont obtenu trois étoiles. L’un de ces…
Lire la suiteRapide et facile à préparer, le risotto est en même temps une option très élégante, ce qui en fait l’un des plats préférés de tout cuisinier débutant. Le problème consiste souvent à trouver des variations dans la recette pour la…
Lire la suiteLes frites faites maison jouent dans une toute autre ligue. Qui peut dire qu’il n’aime pas les frites ? Surtout quand elles sont croustillantes et fondantes à souhait. Choisissez les bonnes pommes de terre, la bonne huile et suivez les recettes…
Lire la suiteLa lasagne est un plat d’origine italienne. C’est une superposition de pâtes en feuilles entre lesquelles se trouvent différents fromages et sauces. Ses pâtes sont à base d’un mélange de farine de blé, d’eau et d’œufs. Entre les couches de…
Lire la suiteLe porc aigre-doux est un des plats que l’on consomme surtout dans les restaurants asiatiques. En effet, ce plat originaire de la Chine est le met typique de la cuisine asiatique. Il est rapidement adapté aux exigences des palais européens….
Lire la suiteS’il ne fallait nommer qu’un seul aliment qu’on retrouve dans presque toutes les cuisines du monde, il s’agirait sans aucun doute du pain. Si à la base le pain n’est constitué que de farine et d’eau, on en retrouve aujourd’hui…
Lire la suiteLes tomates sont des ingrédients très important pour réaliser des recettes de cuisine bien succulentes et appétissantes. Découvrez les astuces de la préparation de risotto aux tomates pour servir votre envie de manger un plat exceptionnel. Ingrédients pour une sauce…
Lire la suitePeu de choses sont aussi savoureuses qu’un plat de pâtes juteuses, que ce soit lors d’un déjeuner en famille ou d’un dîner à deux. Tout s’améliore encore lorsque la recette en question est un classique de la cuisine italienne. Oui,…
Lire la suiteLa lentille est un aliment très utilisé dans les recettes de fin d’année, mais son contenu nutritionnel mérite d’être utilisé toute l’année. C’est pourquoi nous avons sélectionné pour vous une sélection de salades de lentilles afin que vous puissiez préparer…
Lire la suiteLe Tajine de poisson à la chermoula marocaine est une délicieuse recette à réaliser pour le mois sacré du Ramadan. Cette recette s’accompagne très facilement avec une salade, des légumes grillés ou des pommes de terre. Incontournable de la cuisine marocaine, la chermoula fera apprécier le…
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